photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026 (mi-avril à mi-octobre), nous recrutons plusieurs talents passionnés pour rejoindre nos équipes. Conditions sur le poste : - CDD saisonnier mi-avril à mi-octobre 2026 - Poste nourri et logé (logement à 1 km) - 2 jours de repos consécutifs - Salaire selon expérience - Parking gratuit - Accès à la salle de sport (sur réservation) Chef d'orchestre de la salle, vous incarnez l'élégance et l'excellence du service. Vos missions - Organisation et supervision du service - Management et formation de l'équipe de salle - Accueil et fidélisation de la clientèle - Prendre les commandes et assure une bonne communication entre la salle et la cuisine en terme de réclame, restrictions alimentaires, préférences, etc. - Garant des standards 5 étoiles - Vente de vin et conseil client, gestion cave Profil recherché - Expérience confirmée en maison gastronomique ou hôtel de luxe - Connaissance en vin - Leadership, élégance et sens aigu du service - Excellente gestion d'équipe - Maitrise du français et Anglais obligatoire

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Vos missions, au cœur de la création : Sélection rigoureuse des produits frais pour sublimer chaque plat. Création de plats salés, froids et chauds, ainsi que de snackings gourmands, avec un savoir-faire artisanal. Maîtrise des cuissons et élaboration de sauces et vinaigrettes maison pour éveiller les papilles. Présentation soignée et esthétique des plats, reflétant votre passion pour l'excellence. Transmission de votre expertise : accompagnement et formation des apprentis, partage des fiches techniques et des bonnes pratiques. Votre rôle dans l'organisation et la qualité : Gestion logistique : utilisation, entretien et programmation du matériel, réception et vérification des livraisons, gestion des stocks. Respect des normes HACCP et mise en œuvre des gestes barrières pour garantir une hygiène irréprochable. Suivi de la production : application des feuilles de production, relance des produits tout au long de la journée, et présentation attractive en boutique. Respect des procédures : rotation des matières premières, application des méthodes de sécurité et des modes opératoires de l'entreprise. Votre profil, notre inspiration : Passionné(e) par la cuisine et les bons[...]

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